但这会下的不是蒜苗，而是白萝卜跟胡萝卜，两样萝卜跟下面的腊肉，底油炒香，每一片看着都油浸浸的。

这会看着油，再倒入撕好的白菜，直接翻炒，立刻中和这道菜，此刻再加入适当的调料，继续翻炒，看着色泽就漂亮得很。

此时苏菀又检查了一下旁边的粉条，见这粉条弹软劲道，不容易煮化，便等锅里加水，水开之后，直接倒入粉条。

此时一锅乱炖盖上盖子开焖。

这道菜做出来，里面什么都有，什么都能吃到。

至于豆腐干要最后快出锅的时候才能放，放里面滚三滚，让豆腐干吸汁，也就能出锅了。

这种乱炖的吃法，东北跟豫地都有。

吃的就是热乎乎的粉条跟味道极嫩的白菜叶，最后夹个豆腐干，别提多香了。

冬日里吃上一大碗，整个人都暖洋洋的，手脚都有了热意。

很适合这样的雪天吃上一碗，绝对让人舒爽。

而且也适合在这个时候做。

灾民们人多，而且材料也不是特别丰盛，更不能像宫里那样提前备好食谱，现在这一锅里，吃什么都有。

苏菀解释为什么不炒菜的时候，旁边灾民妇人道：“女官大人不用多说的，这样的一锅饭菜，我们已经心满意足。”

“对啊，您的手艺这么好，我们还没吃过这样美味的食物。”

“能吃饱已经很好了，更不用说这菜本来就特别香。”

苏菀的手艺自然不用讲，更不用说这么好的饭菜，闻着都香，说这东西有油吧，可里面的青菜豆腐又很清淡，说没油但吃起来又有猪油香味。

如此的一锅乱炖，再加上熬好的藕粥，绝对能吃到肚子圆滚滚。