饭店十分贴心的配了手套和剪刀，可吃鸡，不怕烫的就得掰着吃！

老田两只手戴上手套后，先急匆匆的掰下一个翅膀。

“喔……嘶，刚出锅吧，还真是有点烫！”

这个德州扒鸡外表看着极为完整，鸡皮更是没破，但内里已经十分软烂了，所以一掰就把鸡翅掰了下来。

红亮的肉汁沾在手套上，老田把鸡翅放入口中的那刻，整个人都惊喜得发出声。

“这也太好吃了！”

他刚刚根本没用力咬，可鸡肉就直接脱骨。

德州扒鸡的鸡皮十分香，还带着甜味儿。因为炖久了，鸡肉随便一嗦，就从骨头上脱了下来，肉质还极为嫩。

最关键的是这鸡骨头，鸡骨头已经到了轻轻一咬就能裂开的程度了，而且各种香料的味道，都浸入到鸡骨头中。

老田把翅膀上的鸡肉吃完后，还特别没形象的把鸡骨头放入口中嚼啊嚼，把鸡骨头中的骨髓都嗦个干净。

有些人吃鸡，就爱嚼鸡脆骨鸡骨头，老田便是这样，所以这道德州扒鸡可太对他胃口了！

“怎么样，还不错吧？”赵思衡笑笑说道，老田见他脸上那与有荣焉的表情就“嘁”一声，啥表情啊这是。

老田这会儿没时间跟他贫嘴，又掰了几块鸡肉吃，紧接着把手套一摘，拿起筷子，夹了一块蒜泥白肉。

白肉是个大薄片，他曾经在四川吃过这道菜，味道也曾惊艳过他，所以一直念念不忘。

厨师在做的时候就已经把蘸料淋到白肉上了，不过没淋很多，还放了半碗蘸料在一旁。

蘸料只放了酱油、蒜泥、香油以及辣椒油，辣椒油香得很，老田重口，把白肉又沾了一遍，然后一口吃了。