第一盘是糖醋排骨，安桥选用了新鲜的猪子排，肉质鲜嫩无比，她先用葱姜调味再加入糖醋用油热煸，做出来之后排骨色泽红亮，呈漂亮的琥珀色让人忍不住食指大动。

最先动筷子的是一个神情桀骜的老头，年龄有点大差不多有七八十多岁的样子。

安桥在一开始的时候就注意到了这个寡言的男人他看起来就像是一位身经百战的老饕。

那人伸出筷子，夹起一块肥瘦均匀的小排，轻轻嗅了一下味道之后放入了口中。

“唔！”他喉头快速滑动了一下。

酸酸甜甜的口感不会太腻但是却十分入味，猪子排的肉质选的是最先美的部分小火慢炖到酱汁完全和肉香肉味一体，肉质熟烂入口即化，酸甜浓郁的酱汁配上嫩的多汁的排骨，仅一口，就在他的舌尖上炸出了一多色香味俱全的美食之花。

这样味道的搭配美而不腻，在酷暑难耐的夏天选择这么一道菜作为开胃菜绝对是最好的选择，

“就是这个味道……”老头露出怀念的神色：“跟当年的味道简直一直一样啊，我还以为这辈子都没有机会在吃上一次这样的美食了呢……”

他一看就像是一位极有故事的老人

人在吃饭的时候总是忍不住会多聊几句他也不例外也许是这几道美味的中华美食打开了他的话匣子。

老人说：“年轻的时候我也吃过这道菜，是一个中国女孩做给我吃的。她最会做的就是这道菜，那个时候我真是身在福中不知福，不是埋怨她做的太甜了就是嫌她把醋放多了可是后来再也吃不上这道菜的时候就又开始想了……几十年了今天又尝到这个味了。”

“就是太淡了……”老人的目光充满眷恋，仿佛透过这倒糖醋排骨看到了他心爱的姑娘：“要是在甜点就好了，现在想想真奇怪，那个时候怎么会觉得太甜了呢，明明那个味道才是最正好的……”

虽然是在怀念往昔，看上去有点悲伤，但他下筷子的速度可丝毫不慢一盘糖醋排骨眼见留言着了底其他人这才忍不住的伸了筷子：“诶，老先生，您吃慢点，让我们也尝尝味儿……”

“就是，大爷您怀念归怀念，别抱着盘子不撒手哇！”

“诶呦！最后一口了！大爷您别抢！您不是忆往昔着呢么！别抢啊！”