薛居正摇摇头满是无奈。

朱秀笑道：“广和铺子的糖果点心用料考究，食材新鲜，开封作坊有一百余人，每日制售，保证货品从出产到售卖不会超过三日。

如今正值盛夏，生产周期还会缩短，保证每一份卖到客人手里的果子点心足够新鲜。

再算上产品研发、原材成本、住税、人工开支，一间专门售卖果子点心的广和铺子，成本是同类商铺的三至五倍，所以商品售价也要稍高一些。

广和糖基本以中高端产品为主，每月初一十五，还会拿出剩余料材，制作一些较为便宜的果子点心出售。

不论任何一种产品，广和铺子都能保证做到同类里的最优，这才是广和糖大受欢迎的根本原因”

薛居正听得一愣一愣，许多词汇都觉得十分新鲜，串联在一起竟然有些听不懂。

他是正经科举出身，又常年担任刑律官，对于如何经商做生意一窍不通。

“定远侯对于广和商汇的经营状况倒是了如指掌，想来是做过一番深入研究？”薛居正惊讶道。

“呵呵，广和商汇的大东主吴大签也是泾州人，与我有旧。”朱秀笑道。

“原来如此。”薛居正恍然，倒也立马反应过来，这广和商汇和朱秀的关系只怕不简单。

薛居正又道：“听闻定远侯主政泾州时就曾大力发展商贸往来，看来对商贾持乐观支持的态度。

薛某想请教，如果朝廷鼓励营商，且经商获利又比耕田多，岂不是鼓励百姓弃农从商，事事以利争先？

长此以往，恐有田亩荒芜，农粮减产的危险？

社稷以农为本，农事不盛，国家不稳，鼓励商贸岂不与社稷根本背道而驰？”

朱秀笑道：“薛公问得好，如何平衡商业与农业的发展和关系，的确是治国理政的重中之重。

总的说来，手工商业受限于生产技术的落后，行业规模上限较低，大多数情况下，只能以扩增人力来提高生产。

而农业技术的落后同样使得耕种所需要的人力数量庞大，这就需要从朝廷层面出手控制，避免谷贱伤农、谷贵伤民的情况出现。

调控要以平衡为主，既不能打击商贾积极性，也不能放纵商贾无限制发展。

商贾趋利乃是天性，无可避免，为了获利，如果不加以约束，必将不择手段。