直等到他百无聊赖，哈欠连天；冷脸明七已出摊走人，许意迟才慢悠悠起床。

他看到许意迟立马委屈不已：“师父，你可叫我好等。”

许意迟：“？”

沈嘉乐委屈巴巴讲述早上经历，比如差点被明七吓到，比如在石桌前快要睡着，比如他数了墙边有一百零八个小石子……

许意迟听得汗颜：“下回你按时辰来就好，不必过早。”

沈嘉乐撅嘴委屈。

许意迟：“……”

“好了，继续我们昨日讲的。”

昨日讲食材原料，今日开始就原料分类，来分讲不同做法。

沈嘉乐这才知晓，他先前看到那一种，是为毛豆腐，也是无意间发现而成。还有一种臭豆腐，为黑色长青毛，这为经典版臭豆腐。

黑色长青毛……

他一哆嗦，问：“小师父，这真能吃吗？”

“当然。改日我带你着手腌制。今日我们先用现有毛豆腐来做这个经典味道。”

许意迟补充道，“不同菜式亦有百样做法，味道皆大不同。臭豆腐亦如是，我且教你这一种经典秘方，此法用透，便是只会这一种，仍有立足之地。”

她没说盛京，因她也不确定盛京人对这一豆腐接受度如何。

想想先前那两个小厮，或许也还行？

抛开思绪，许意迟给他讲解具体做法。

沈嘉乐刀工一般，豆腐切不成均匀大小马吊牌模样，许意迟也不介意。

这一做法，最重要的三步：一是往豆腐里灌的清汤做法；二是炸豆腐；三是要灌豆腐，不惧戳破豆腐表面完整性。

沈嘉乐吃喝玩乐纨绔许久，很少有自己下手机会。