崔哲溪说，“烫成爆米花了，雪白雪白。”

山山笑了一下，把烫好后虾仁放到鸡蛋液里，搅拌一下。

锅里加热油，“小火慢慢炒，鸡蛋包裹在虾仁上，差不多可以出锅。”

【鸡蛋好黄啊，我买的鸡蛋是白色的。】

【草鸡蛋就是黄的，饲料鸡的鸡蛋一般是白色。】

金黄的滑蛋虾仁出锅，撒几粒葱花，诱人得紧。

滑蛋虾仁上面再扣上一个盘子，和刚炒的熏肉一起，当到灶台烧水的汤罐旁边温着。

一旁煮豆浆的锅，已经煮了半个小时，山山掀开锅盖，往里加入盐卤，慢慢滑动豆浆，使卤水与豆浆混合均匀。

搅拌一会儿过后，豆腐煮出来了。

山山把它们捞出来，放在容器里压实，大约一刻钟出头压好，之后切块就成了豆腐，一共切出8块豆腐。

【！！！豆腐这就做出来了！】

【对呀，豆腐就是这么做的。】

【神奇！】

山山取了四块豆腐，切成薄块，做一个香煎豆腐。

裹了蛋液的豆腐炸出来的表面金黄，加了蒜蓉小米辣一起放入石锅中炖，味道酸爽。

【嗷嗷，冬季限定呀，冬天就要吃热乎乎的豆腐～】

【香煎豆腐比肉还好吃！狂热爱好者！】

饭菜上桌，几个菜都热气腾腾，今晚他们吃得晚，肯定饿了，山山特意加大分量。

她用勺子尝了一口虾滑鸡蛋，“滑嫩鲜，虾仁脆爽，鸡蛋香滑，点赞哦。”

【点赞点赞我的宝！】

【这菜我做过，很难的都失败了/笑哭。】

雾气腾腾的香煎豆腐煲咕嘟嘟冒泡，崔哲溪夹了一筷子，差点烫到嘴巴，使劲吹了吹，才咬一口，实在太香了……