他熟练地将五花肉切成大小均匀的方块,每一刀都精准而利落,仿佛在进行一场精妙的艺术创作。方块肉被放入锅中焯水,随着水温升高,血水和杂质渐渐浮上水面,形成一层薄薄的浮沫。
接着,他倒掉锅中的水,把锅烧热,倒入少许油,放入几块冰糖。小火舔着锅底,慢慢地,冰糖逐渐融化,变成诱人的焦糖色,泛起小小的泡泡,甜香的气味丝丝缕缕地钻进鼻腔。
顾逸晨迅速将焯好水的五花肉下锅翻炒,让每一块肉都均匀地裹上糖色,瞬间,厨房里弥漫起香甜的气息。随后,他又加入葱姜蒜、八角、桂皮等调料,每放入一种调料,他都仔细控制着用量,那专注的神情仿佛在调配一件稀世珍宝。紧接着,他倒入适量的酱油和料酒,添上足够的水,盖上锅盖,调至小火慢炖。
趁着炖肉的间隙,顾逸晨又为萧逸准备了一份山药瘦肉粥。
他将山药去皮洗净切成小块,瘦肉切成肉丝,用少许盐和淀粉仔细地腌制片刻。等粥锅里的米煮得差不多时,他先把山药块放入锅中,煮了一会儿后再加入腌制好的肉丝,轻轻搅拌均匀,最后撒上一点盐和葱花调味,那清新的葱花香气为这锅粥增添了一抹别样的风味。
没过多久,红烧肉浓郁的香味如同调皮的精灵,弥漫开来,飘出厨房,引得路过的士兵们纷纷深吸一口气,脸上露出满足的表情。
起初,几个士兵只是好奇地凑过来张望,随着香味愈发浓郁,越来越多的人被吸引。但大家并没有一拥而上,或许是在这乱世中养成的纪律与默契,众人自觉地排起了队,安静地等待着,眼神中满是对这诱人香味来源的好奇与期待。
在排队的士兵中,有个年轻的小战士,他眼中闪烁着好奇与期待,小声地和旁边的战友嘀咕:“这到底做的啥呀,咋这么香,我从来没闻过这么诱人的味道。”战友轻轻拍了下他的脑袋,笑道:“别嘀咕啦,肯定是好东西,一会儿有伤员们的口福了。”
这时,厨房的管理负责人被香味吸引而来。他走进厨房,深吸一口气,赞道:“好香啊!你这手艺不错呀。”看到顾逸晨熟练的厨艺,他不禁眼前一亮,随即面露难色地拜托道:“兄弟,你看咱们基地里有不少伤员,他们每天吃的都是些清淡简单的饭菜,营养不太够。你能不能多做一些红烧肉,给伤员们改善改善伙食?”
顾逸晨在心里快速思索了一番,想到伤员们在战场上的英勇奋战,毫不犹豫地答应道:“没问题,我多做一些。不过食材可能不太够,还得麻烦您帮忙再找一些。”
负责人连忙点头,立刻安排士兵去准备食材。