甚至，这饭店连名字都没有，就挂个破旧的脏旗子，上面写着“老汤”。

也就是说，这个店的卖点就是“老汤”。

店门口，放着一个大大的瓦罐，里面常年“咕噜噜”煮着的，就是所谓的老汤。

这老汤多半是用来下面的。

一帮没那么有钱的人，来这里偶尔吃碗面。

挣不了多少钱，也就混个温饱。

偏偏，还请了好几个伙计：

一个负责洗菜打下手。是个年轻姑娘。

一个负责端菜和招呼客人，也就是所谓的跑堂。是个年轻小伙子。

一个负责出去采购。是个中年大叔。

好家伙，连自己都养不起，还要养着三个伙计……简直了。

默默计算着收支的谭玉泪流如海。

她并没有把事业做大做强的野心，也没有奋斗的激情。

但是，现在要养家糊口，只能……努力了。

哭唧唧～

光哭唧唧肯定是解决不了任何实际问题的。

矫情完，还是得一点一点理清目前的财务和收支状况，以及对未来的发现定一个规划基本盘。

“掌柜的，给。”

见谭玉对着账本揉太阳穴，体贴的洗菜打下手姑娘递过来一个算盘。

谭玉看了看那玩意。

接过。

放到一边。

继续揉太阳穴。

用不来。

那姑娘见谭玉不动算盘，笑：“掌柜的，虽然咱们店每日赚的都没花的多，但账还是要算一下的。”

“……”

谭玉震惊抬头，望着那姑娘。

啥意思？

赚的没有花的多，难道很值得骄傲么？

你一个做生意的，说出这种话来都不嫌脸红？

而那姑娘笑得开心。

笑容里没半点阴霾。

显然，她不觉得脸红，反而很有些自得其乐。

谭玉无语，又闭眼继续揉太阳穴。

只是揉的速度，更快了。

心累啊。

这样一个烂摊子。

这样一个亏本的店。

这样不靠谱的伙计。

而更不靠谱的还在后面——

这会，见一个客人进来，坐下叫菜：“来一碗牛肉面。”

没人应。

“来一碗牛肉面！”

客人提高音量。

还是没人应。

“来一碗牛肉面——！”

喊到后来，那客人已经是扯着脖子。

谭玉由刚开始的诧异，到后来的震惊，再到最后忍不住捂耳朵。

她是真的诧异、震惊，最后无语。