第93章

小满看着这娘俩冤家一般笑闹,摇了摇头,去厨房自去做紫藤花糕。

紫藤花花期好短,因而北方有吃紫藤花的习俗,有紫藤花饼、裹面油炸、紫藤花炒鸡蛋,小满却嫌弃那些做法都失去了紫藤花本有的色泽和形状,都弃之不用。

前世里她做紫藤花糕常用吉利丁片,如今没有,就选用了白色透明凉粉也是一样。

先将所有紫藤花都放在盐水中浸泡洗,再挑出一部分形状受损的紫藤花,捣碎,逼出汁水,将花朵和白糖、糯米粉、澄面粉,加一点点玉米油一起搅拌,然后上锅蒸熟,冷却。

冷却的过程中林姨和栀娘一起过来,许是林姨已经打完栀娘了,再三叮嘱:“明日里我就派四个陪嫁丫鬟过来,那丫鬟我早就买好了,想着帮你调教好了再给你,如今你这般惫懒,少不得要那几个丫鬟帮你绣了。”

栀娘一听有人帮忙绣嫁衣,高兴坏了,急忙说:“娘,我给您做紫藤糕吃。”

说着就去帮小满,小满再取出白凉粉淀粉,加水煮熟搅拌,混入形状完好的紫藤花,嘱咐栀娘小心搅拌,务必让花朵保持开在枝头的形状,再倒入刚才第一层糕的上面,一起冷却。

小满去取了一个躺椅,搬到厨房外面的庭院,让林姨躺在上面和她们说说话,林姨赞道:“还是小满体贴细心,只是不知道以后便宜了谁家小子。”

栀娘的声音从厨房里传出来:“反正不能跟皇家扯上关系!”

林姨笑道:“你这孩子可是疯魔了不成,你自己亲娘那样,就不许小满嫁个高门。”

无意间提到了栀娘亲娘,大家都有些不自在,小满便去看第三步骤,再将一开始捣好的紫藤花汁倒入白糖、糯米粉、澄面粉,加一点点玉米油一起搅拌,上锅蒸熟,倒入刚才的盆里。仍旧冷却。

这样就得到了紫藤花糕。

第一层是乳白色,里面还夹杂着些许紫藤花碎末;第二层是透明凉粉,里面完完整整的融合了紫藤花枝头的模样;第三层是浅浅紫色的花糕。

如此一来,又看得到紫藤花完整的样子,显得雅致不凡,又能吃到好吃的糕点,避免了只有凉粉好看不好吃的尴尬,真是两全其美。

切成美丽的菱形小块,取了件月白印花瓷盘,小心装在里面,看上去雅致,小满再泡些去年玫瑰红开时晾晒的玫瑰花茶,醇醇的泡上一壶花茶,带了过来和林姨还有栀娘在紫藤花下的茶几下小坐,赏花、喝茶、品紫藤糕。

第89章 紫藤花面鱼