梁淑琴他们需要先交清一个一个铺子的钱，剩下一个铺子的钱可以慢慢给，不过需要在两年之内付清就是了。

梁淑琴兴奋地拍腿：“两年付清，没问题呀。”

别说火锅店开起来了有盈利，就算撇开火锅店不算，他们就靠烧烤店和冻货店，两年内也能把钱凑够。

“等下午你和我再去廖哥那里一趟，把书面文件签了，就能拿钥匙开始装修了。”

不够装修的钱他们手里暂时是没有了。

梁淑琴点了点头，想了想：“应该的，等会你拿上钱去买两条好烟，这次廖哥帮了我们这么大一个忙，怎么也该表示一下。”

苏延卿抹了把脸，总算是感受到了迟来的压力：“这下我们真是一穷二白了，每天就靠店里挣的点钱过日子了。”

梁淑琴倒是挺惬意的：“等把商铺钱结清了就好了。”

这要是在以前，苏延卿对于媳妇的话肯定是深信不疑的，不过当下他是再也不信的她了，以她现在的性子，恐怕他们前脚把商铺的钱结了，后脚她又要盘算着做些别的事情了。

不过这样也好，折腾着折腾着，他们的日子总归是越过越好了。

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签了合同，拿到了钥匙，梁淑琴他们就开始装修铺子了。

因为烧烤店和冻货店都离不了人，所以他们一大家子人，能天天泡在商城这边的也只有梁淑琴一个，其他人只能在空闲的时候过来帮着干一点。

好在现在的装修也不复杂，横竖就是把墙壁用石灰粉刮一遍就行了。

虽然工作简单，但是梁淑琴之前没做过，一切都靠她自己慢慢摸索着来。

前前后后忙了差不多一个月，她才把店里囫囵布置好。

在这期间，定制好的桌子、铁锅也早就做出来了，梁淑琴他们摆好桌椅板凳。

招了几个服务员培训了几天之后，梁淑琴找人算了一个黄道吉日、挂上招牌、再买上两挂鞭炮一放，他们的‘老地方火锅店’就这样在新建成的商场二楼开业了。

对于这个名字，苏延卿是不明白的，在他看来，火锅店就算不叫苏记火锅店，也该叫梁记吧，自家媳妇却偏偏坚持要叫‘老地方’。

“你不懂，咱们这虽然是省城第一家火锅店，但是这东西就像是烧烤一样，时间久了总会有别的店开起来的，咱们就是要做出大家心里的老地方，以后就算是又再多的店开起来，我们的火锅店也是大家的老地方。”

火锅味道厚重多变，很多普通的食材往汤底里一放，味道就会来个大变样，再加上梁淑琴反复试验了几十遍才敲定的火锅底料，让他们这家不大的火锅店在省城的市场一下就打开了。