“啊......好，我记得冰箱里有几块猪大排，还有些细面条，你会做葱烧大排面吗？”蒲芮说完，吹着小狗碗里的羊奶。

“我会，你在客厅稍等会儿，一会儿就做好了。”黎暮盏从冰箱里找出两块猪大排和一袋子细面条，放在旁边桌上，又顺手把冰箱里胡乱塞着的各种食物理整齐，才拿着食材进厨房。

厨房里的肥皂上印的有花形，黎暮盏洗了两遍手，抬手一闻，是茉莉淡淡的清香，他弯起眉眼笑了笑，将两块大排放在案板上。

那大排是前一天早上买的，现在还新鲜，每块都比他的一整个手掌还大上一圈儿，是清透的红色，厚度有一指多。

桌上有松肉锤和滚轮，黎暮盏拿着松肉锤在肉块上来回敲打，那原本平整的肉块变得更加扁扁的，他又拿起松肉滚轮，来回滚动着，滚轮上细小的刺戳进肉层，让那肉变得更加疏松。

完成这一切，黎暮盏把两块肉放进盆里，几勺生粉扑上去，肉块上的血水被面粉掩盖，磕碎一颗鸡蛋，光滑的蛋液流下，把生粉砸出一个小坑。

黎暮盏又用小勺舀了适量的盐，撒在上面，来回抓拌，让蛋液将生粉稀释成糊状，均匀地覆盖大排表面。

淋上少量食用油腌制半晌，捞出大排，两面裹上雪白的淀粉，抖一抖，细碎的粉尘簌簌飘落。

黎暮盏将大排放入油锅中，炸至两面金黄，捞出时，淀粉完全固定，那大排在清晨的阳光中，表面覆盖了一层亮晶晶的油汁，散发出浓郁的猪肉香气。

小葱被黎暮盏切成段，撒入刚才的油锅中，翻炒时葱香爆出，淋上酱油、生抽和料酒，锅内登时加入一味酱香，将大排放在葱段上，加几块冰糖提鲜，再补满足量的水没过大排。

盖上盖子焖煮时，能看到棕色的汤汁在整个锅中咕嘟冒泡，水汽飘散，蒙在玻璃锅盖的内部，锅盖缝隙时不时露出一抹酱香浓厚的猪肉味。