来报道的前一天，她到疾控中心办理了健康证，检查完，可以直接上岗。

按照规定，没有星星的窗口前三天，每日供应量允许在三十份，或三十份以内，不超过三十份。

在有限的预算里，尽可能准备出更多的菜品。

当然不能超出预算，万一你找负责人要鲍鱼燕窝啥的，价格昂贵，学校还真弄不来，学生也不见得愿意花钱吃啊！

看看方芸景的食堂窗口贴着十颗星星，再看看自己的窗口，一颗星星也没有。

程夏是顾客，她也愿意到更有口碑的食堂窗口吃饭。

一颗星星都没有，搞不好买到特别难吃的，花了钱，还要勉强自己吞咽难吃的食物，想一想，呕得要死。

俗话说，万事开头难啊！

没有厨具，她都能想方设法搞出一顿丰盛晚饭。

这点困难，能难得倒她？

所以啊，人处在劣势里，不能走寻常路。

三十份餐食的限额，食材总价不能超过300元。

由食堂出面采购，比市场价便宜，猪蹄比五花肉便宜不少，程夏要了六只，花费180元。

剩下的120元，买了鸡胸肉和土豆，以及各种香料，大半花在香料上。

食堂负责人批发采购，肉类和其它食材的批发价很便宜，香料仍是昂贵。

至于汤，两颗鸡蛋可以烧一大锅汤。

用明火逐一烧去猪蹄子上部分残留的猪毛，用刀锋刮去烧出来的黑黑物质。

食堂窗口，允许找一到两名帮手，帮忙处理食材。