要是旁的灵巧的学徒，现在说不得都该出师了，小庄开窍晚，但基本功扎实，知道自己不行就好好看好好学，不冒进不骄傲，估计明年就能独立做点东西了。

邱鹤年心里挺欣慰的，年前除了给他家买了猪羊肉，还额外给了他一个红包，小庄高高兴兴带回去了。

年前，清言抱着孩子去了香韵坊两天，歇业前货都点完了，他去把全年的账算了，该付的付，该收的收。

冯老三在年前最后又跑了一趟京城，清言把年后初八和十五的货提前都备好了，店里也都布置了。

这一年的分红都算清楚，让李婶和秋娘过了目。

申玟则有一份沉甸甸的大红包，作为这段日子辛苦的犒劳。

今年年景比去年还好些，这两年风调雨顺的，安安稳稳，不仅是他们，就是柳西村的其他村民，日子也一年比一年好过了。

到年根底下，邱鹤年出钱，让三幺从邻村买回来一头活猪，两人一起把猪杀了。

院子里搭了个土灶，灶里柴火就没断过，热水烧了好几锅。

李婶、秋娘和申玟都在，两个男人用火把猪毛烧掉，她们就用刀子和刷子把猪皮弄干净，把分割下来的猪肉拾掇了。

猪血接了两大盆，秋娘她们把猪肠子翻过来细细洗了，油脂都摘了出去，猪血调好味儿，灌了好几根血肠，放大锅里煮了。

那头邱鹤年咣咣地把猪排骨用斧子剁了，那边三幺在处理内脏。

猪头砍下来冻上，留着二月二龙抬头时吃。

当天的晚饭就是香喷喷的杀猪菜，热腾腾的酸菜五花肉和血肠、粉条炖了一大锅，三幺种的稻米颗粒饱满，白米饭一粒粒的像有一层油一样，两样搭配在一起吃，香极了。