面馆一定程度上也缓解了馥娘这边后厨的压力,因为小饭馆名气起来了,来吃饭的人一天比一天多,可后厨能称得上是专业厨师的就只有馥娘一个。
现在已经是极限了,用餐高峰的时候,馥娘一个人管着三个灶台,外加一个蒸锅,哪个锅都没有空闲的时候。
馥娘这个大厨更没有空闲的时候。
一个多月下来,馥娘觉得她一用力,胳膊上的肌肉都要比石头都还硬了。
别看馥娘瘦,但是她能轻轻松松左手抱春红,右手抱香姑!
说起春红,就不得不提一下徐家猪肉铺给馥娘供货的事情了。
本来春红爹还以为馥娘那小饭馆,店如其名,还是开在落霞坊那么偏僻的地方,一天能用掉多少猪肉?
只不过馥娘也是徐老爹从小看着长大的孩子,还是宋先生的闺女,徐老爹只看在宋先生的面子上都会对馥娘多照顾几分,更不要说徐老爹本就对馥娘这小娘子印象十分好。
自从馥娘的小饭馆开起来之后,从徐老爹手里进肉的肉铺,包括徐老爹自己的两间店面,摊子上就再也没有过猪下水了。
什么猪肝、猪肠、猪肺都给馥娘留着。
到后来的猪尾巴、猪耳朵、猪脸肉、甚至整个猪头——这些馥娘都拿去做下酒小菜了,也成了小饭馆的特色之一。
徐老爹是看着馥娘成长起来的,不过这成长速度着实有些快,第一天就从他这里采买了三十斤肉,他还估摸着这三十斤肉能用好几天呢!
结果第二天馥娘又来了。