钟爱往平底煎锅里倒油的时候孙大姐心疼的直抽抽。

“你少倒点，这么好的油肯定贵着呢。”

“做生意用这么好的油干什么，钱多烧的慌。”

孙大姐的摊子上来客人了，她一边炸油条一边叨叨个不停。

煎锅烧热了，包好的海参包一个个放下去，发出吱啦的声音，只是听响声钟爱都能判断，包子底儿很快就要变得焦黄了。

煎两分钟后，洒水盖上闷煎！

根据生煎包的大小估摸着闷煎的时间，听到锅盖里声响渐起，钟爱就知道撒的水快烧干了，葱煎海参包底下要焦黄起壳儿了。

揭盖，撒芝麻、葱花，又闷了会儿，做好了。

再次揭开盖，生煎特有的香味散发出来，隔壁孙大姐的炸油条的油香也盖不住这个香味。

钟爱拿了一个干净的大盘子放桌上，把一锅生煎包整个倒出来。

腾出煎锅，又开始做下一锅。

一锅生煎包出锅，喜欢吃这个的人一看到就被吸引住了眼球，再看五块钱一个的价格，撇撇嘴挪开眼睛。

看的人多，买的人少。

钟爱一点不着急。

第二锅闷上后，她拿了双干净的筷子并一个小碗，夹了个生煎包，用筷子破开，里面的馅儿漏出来，切碎后依然看得出是好料的海参，新鲜的肉馅儿，还有其他配料，看的清清楚楚。