楚堪疑：“那等你们忙完再说。”

两人没再客气，若楚堪疑有事，不用说自己就走了。

一个中午卖了三十四只鸭子，他们吃了三只，剩下一只直接给师傅们做午饭，客人们没吃完的菜收起来送回庄子喂鸡喂鸭，也算良性循环。

燕明荞算着利润有四十二两多，除了烤鸭，别的菜也卖了不少，这才一中午，若是能有回头客利润会更高。

还有的赚，至少够这个地段的租金了。

燕明荞觉得点心铺子是最赚钱的，别的生意都比杂货铺赚得多，这家店，因为铺面大，利润会比烤肉铺子高一些。

别的倒是还好，掌柜的就是发愁鸭子，庄子那边能不能供得上，这食材和别的不一样，别的没有了随随便便就能买到。

“东家，今儿一天就得七八十只，明儿得更多。”

燕明荞也想过这事儿，若是好吃，一天卖好几百只，那赚的肯定多，但庄子没那么多，一下卖完了以后就没得卖了。

她道：“以后每日只卖一百只，卖完就没有了，若是外带，只许带一只。”

本身鸭子就不便宜，就算卖一百只也能赚很多的。

庄子现在光养鸭子了，虽然是一茬一茬地养，但每日一百只往外送，一个月下来就是三千只。

现在庄子里也就三千多只能吃的鸭子，全是赚钱的宝贝。

掌柜的把燕明荞说的一一记下。

燕明荞：“对了，鸭子的绒毛单独留下，其余的下水你看着分好了，咱们做菜一定要干净，烤鸭子按照方子烤，得留人看着，别的事你们看着来，有事去国公府找林香。”