而且，这阵子试出来的配菜就十几种，有掺了麻椒的小酥肉、放了面筋的麻酱凉皮、酸辣口味的凤爪、甜口的红糖糍粑……

再挑几样菜便宜卖，就算价钱低了，但也是赚钱的。

毕竟，定价就不便宜。

要是两人吃下一顿，也得六七钱银子。

利润燕明荞算过，有五成，卖的越多，赚的越多。

燕明玉其实觉得利润有点高，但燕明荞道：“做生意就是要赚钱，烤肉穷人也吃不起，来吃的都是家里有余钱的，就不必替他们省钱了。况且，利润虽然高，但咱们也付出了很多辛劳。”

把试菜成本、来来回回操的心也算进去，利润是不到五成的。

燕明玉就这么被说动了，以打工人的心态看，自然是贵了些，但如今她是东家。

算日子这事姐妹俩不行，请沈氏帮的忙。

沈氏没去看过铺子，倒是帮着找人算好开业的日子。

开业定在月底二十六，这天燕明荞还得上课，得上完课才能去看铺子。

十一月中旬，又下了一场雪，燕明荞这次没请假，反而是高高兴兴去了学堂。

不能请假的时候遇见雨雪天怎么都不想去上学，可知道能请假了，反而觉着去学堂没什么不好。

燕明荞觉着，这和有钱的人不怕花钱是一样的道理。