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大院娇美人 溜溜猪 1165 字 2023-05-14

阿红觉得胃涨涨的,到了云南境内以后就没吃过东西。

“你这是有点轻微高反,适应一下就好,昆明的海拔不高,到了大理还要更严重一些。”

“那会不会一直都这样不舒服啊。”阿红摸着肚子。

一路上过来,路过广西的时候当地的火车站有卖桂林米粉的,还有卖螺蛳粉的,她一路上都吃的挺开心的,可到了云南以后气候上就不太适应,早上喝了点粥,都没吃菜就饱了。

结果,没撑到刚到晚上阿红就恢复了胃口。

竹筒饭,汽锅鸡,新鲜的松茸,引人食指大动

两地的饮食风格也不同,粤省偏原汁原味,鸡、海鲜,莫不能白灼。

而云南的食物讲求鲜,不管是当地盛产的蘑菇,还是当地的蔬菜,因为温差跟光照的原因,都非常鲜美鲜甜,味道更甚粤省一筹。

“这青菜也好吃。”阿红惊讶道:“土豆也好吃。”

土豆是当地的红皮土豆,糯糯的,佐以肉沫油煎,撒上葱花,味道也是非常好,带着一个浓浓的蔬菜香味。

“云南这边的气候好,植物生长的也比别的地方好些。”于小丽指着外头便说:“你看看外面的鲜花,咱们村里哪里能长出来这么好,人家随随便便一种,就成一堵花墙。”

街上也有贩卖鲜花的,但大多都是老人,赚几个零花钱,其实满大街都是鲜花,有没有人买便未可知了。

最受欢迎的就是那道松茸。

有生吃的做法,切片以后蘸芥末酱油,味道一绝。

也有炖汤的,与鸡汤同煮,松茸的鲜美中和了鸡肉的油腻,让喝惯了粤省煲汤的各位也赞不绝口,郑冬梅这个土生土长的粤省人,更是喝了两大碗鸡汤,最后摸着肚子说吃不下了。

也有用油煎出来的,只需少许盐,这道黄爱枝的最爱,松茸的香味被动物油脂激发出来,散发出来迷人的香味。