首先自当是朝廷要以身作则，首先开始使用银票。

具体的操作过程，李湛不再亲力亲为，而是交给蒋玉配合白宋。

白宋早有准备，吩咐人已经将先行收成的几车土豆送到了蓟县东面谷仓。

白宋随蒋大人到了谷仓外，蒋玉看到几车足有几千斤的土豆也有些惊讶，心说这小子还真没开玩笑，果真有不少的粮食储备。

“蒋大人，这里是三千斤土豆，随后两日内还会有人陆续送来土豆，总数是一万两千斤，按照市价五十个铜板一斤，总共就是六百两银子……”

“等等！”蒋玉连忙打断，“不是说分文不取吗？”

“蒋大人出两百两银子收这些土豆，我再给蒋大人等价值的银票作为抵押，六百两银子换六百两银票，土豆算不算白送的？”

蒋玉一皱眉，实在是想不明白白宋如此多此一举是为了什么。

“以后等到官府要用钱的时候，就用银票来钱庄换钱，朝廷不过是暂时将银子交给我来保管，这就是银票的作用，如此只是想向县里的百姓看看银票究竟如何用。朝廷都优先使用银票，百姓自然不会怀疑。”

讲到这里，蒋玉算是明白了些。

但蒋玉不会想到白宋拿着现银就可以利用别人的钱给自己投资，凭着白宋的现代思维，可以很容易创造更高的价值。

而五十文一斤的价格是白宋随口说的，土豆价钱定得很高，目前在存在饥荒的情况下，蓟县米价也不过十二文一斤。

一方面是觉得跟官府做买卖，能多赚一点算一点。土豆是新鲜事物，一开始的定价决定了之后的价格走势。

也只有先抬高价格，让百姓都看到种土豆有利可图，这样才能将土豆推广出去。同时也能把柴米油盐的价格提上去，让农民获利，幽州荒田众多，才能让百姓把田地利用起来。

白宋的地对于个人而言可以说是相当多的，但放在整个幽州，那就是沧海一粟，单靠一个人的力量是无法改变民生的。

随后蒋玉按照白宋说法取了六百两银子来，之后地里所有的粮食都按市价进行收购，给现钱，然后兑换成银票。

银票还没有做出来，白宋保证尽快将银票送到太守府。

然后又将一部分现银交给曲叔，让曲叔将农民们种植的土豆给全部收过来，按照一斤二十文的价格。