空了

于是等到傍晚虎和格他们打猎回来,他们刚进门没多久,部落里就有不少人拎着肉找上门来了。

面对大家突然来送肉的行为,林月也吓了一大跳。

在弄明白事情的缘由后,林月先谢过大家的好意,然后也赶紧解释了一下,她家的肉暂时是够吃的。而她之所以用可以饱腹的食物去换肉,也是为了留存到冷季时食用。

“可放这么久,肉肯定会腐烂的。”有人不解的说道。

“直接这么放肯定不行,但要是用盐腌制一下,再用柴火将它们熏干,就可以存放得比之前的鱼干还要久了。”林月笑道。

“拿盐去腌肉?”部落里的人听着很惊奇。

熏干他们懂的,但盐如今还很难得,平时大家食用都尚且不够,也就从没有人想过用盐腌制的方法来保存食物。

“用盐腌制肉再熏干不仅能放很久,味道也很好。”林月说着,还给大家看了她这段时间的成果。

她家上次就换来了许多的盐,又挖了葛根做来吃后,肉消耗的就比平时少了很多。于是虎他们带回来的肉较多的时候,林月都会腌制一些。

把肉腌制好后,林月还直接将它们挂在灶台上方的房梁上。

这样每次烧火的时候,柴火的热气同时也在熏制着上面的腌肉。而此时最早放上去的那块肉,也已经被熏制的有七八分干了。

林月就把那批熏制得最干的熏肉取了下来,先让大家感受了一下这熏肉的干度。然后再倒入热水,拿着骨刀边清洗边刮。等到林月将外面的那层黑色一刮掉,里面暗红色的肉终于露了出来。

“这肉怎么还有股香味。”

湖部落的人虽然还没吃到熏肉,但是林月在用热水这么处理熏肉时,就已经有隐隐的香味飘散出来。

清洗干净后,林月也没打算用太复杂的做法。直接往陶罐里倒入清水,再把熏肉切片后放进去炖煮。

炖煮到一定时间后,林月再往里面放入一早就切好的新鲜葛根块。这些她原本是打算跟鲜肉一起炖煮的,现在换了熏肉也行吧。

随着陶罐里的水沸腾起来后,屋子里那股熏肉独有的香味便越来越浓了。

“这熏肉的味道可真好!”待到尝过味道后,湖部落的人更是满口的夸赞了起来。他们吃过不少的肉,最近也跟着林月学会了用肉跟一些食物炖煮。但是熏肉这种味道,大家却还是第一次品尝到。

“都没放盐,这汤也是咸的!”有人还惊叹道。

“哪里只有汤是咸的,葛根也有咸味了……”

对于现代的人来讲,腌制的食物多少有些不健康的成分在,盐也要少吃。可盐在这时候很珍贵的,这也是林月只做清洗,就直接将熏肉炖煮来吃的原因。

众人尝过后惊叹着熏肉的味美,也开始后悔之前为什么没有答应杨和盐部落的交换。虽说用盐腌制有些奢侈,可冷季猎物也不好打。若早知道肉用盐腌制后再熏能这般的好,他们咬咬牙也是可以的。

林月告诉大家不用担心。

杨和盐部落的人跟林月已经谈好了合作,如果成功换取到肉,他们就肯定会送过来跟她交换。到时候,部落里有想法的,一样可以跟杨和盐部落的人再谈合作。

说起来,即便是部落里的人这次不过来,林月也打算找个机会跟大家讲一下这熏肉的做法了。

这对林月来讲可不只是在部落里积攒人品,而是她要想跟杨和盐部落的人把合作一直做下去,光靠他们一家的产量是不够的。

只有规模越大,杨和盐部落的人能在其中获取的好处越多,他们才能越热衷的去做事。林月也才能越轻松的用手里多余的物资,去换取她其他所需又难得的东西。

部落里的人得了林月话后,心顿时放了下来。大家又从林月这里得了熏肉的做法后,便把带来的肉还是放下回家去了。虽说林月家里并不是他们以为的那么缺肉,但拿都拿来了,送给林月他们也很乐意的。

在回去的这一路上,众人都是边走便讨论着熏肉的事,同时还有修建土砖房一事。

原先他们只想着土砖房活动方便,屋子里就可以烧火做饭,住起来舒服等。可今天一看,才发现原来还有一些好处是他们没看到,也从没想到的。