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流浪行星+番外 凉蝉 888 字 2022-11-19

他话中的意思,江彻想了片刻才明白:“你……你帮我抢舰艇?你要跟我一起走?”

奥维德伸出手指,挠挠自己眉毛:“我是在帮你,你懂得开舰艇吗?我懂啊。”

全舰广播停了,两人都听到了原本休息在宿舍里的船员们纷纷出动,去执行检查程序。

江彻没有再犹豫,他抓住了奥维德的手:“好,一起走。”

奥维德笑了一下,正想说话,江彻已经迅速松手,抓起衣服往身上套:“我收拾点儿东西。”

他放弃了自己带上浮士德的那个硕大的行李箱,只拎了个装着几件衣物和日常用品的小兜。江彻把墙上贴着的海报也收了起来,折叠好贴身放着,回头发现奥维德两手空空,只拿起了桌上放着的一盒白切猪手。

盒子里装的是马赛有名的黑猪肉,这道凉菜处理起来略有些麻烦,但因为味道清爽开胃,很受客人喜欢,厨房里的厨师几乎每天都做。

这是奥维德前两天从厨房里顺回来的,他在厨房里吃过之后立刻喜欢上了。江彻那边的肉不多,虽然能给他折腾出很多没吃过的甜品,但肉始终还是奥维德这只食物小偷的饮食重点。

猪手清理干净之后先是去骨,然后在什么都不加的白水里煮熟。晾凉之后还不能吃,得先放进冰柜里冷藏几个小时。

由于水里什么都不加,因而能最大程度地保留猪肉的原味。这种黑猪肉以香和韧出名,白水煮熟的猪手又添多了一分猪皮的脆韧,口感清爽且利落干净,无油无酱。吃的时候除了把猪手切成薄片之外,更重要的是添加的配料很有讲究。

白切猪手的特点就是猪肉的原味,所以配料的味道不能过浓,也不能掩盖原料的特殊香味。浮士德上的厨子有一味特制的酸姜,和研制过的辣椒、荞头、柠檬一起切碎搅拌,直接撒在切片的猪肉上就行。有些人喜欢吃香菜,则会往上再加一切香菜碎末;有的人喜欢吃酱油味浓一些的东西,则再添一小碟精制酱油,夹着沾了各种配料的猪肉片在酱油里正反一蘸,入口便是浓醇的酱香味,还有因为配料的酸和辣烘托着而显得更为浓郁的肉香。