“我和阿伯阿婶早商量过，道理不会错。”苏安自然有算计，往后几家分号开起来，哪里少的了老人，他得把人心聚齐，“谷伯，这些年辛苦你们一家子。”

话说完，阁楼飘来几缕羞怯的琵琶音，苏安听见，立时辞过谷伯，登楼推开门，见阳光洒在飞扬的青纱上，细碎的尘埃像雾气般缓缓地卷动。

一壶紫砂放在炭火盆上，盖子噗呲跳动，空气中弥漫着清列的茶香。床帏中那个放下了五弦琵琶的人，素袍青带，衣襟半敞，悠然自得道：“公子日理万机，一定累坏了，快坐着，让不才为公子煎茶。”苏安：“……”

自从探花宴、曲江游、雁塔题名等等庆赏活动结束之后，顾越像一片被掏空内脏的咸鱼干，瘫在苏十八里整整一个月，哪都不去，除了吃饭就是睡觉。

“状元郎可是还在埋怨本公子罚了琵琶？”苏安道，“近几日倒是养的越发白净，怎么也不去走动走动，听说薛纪平他们跑得可勤快，都想得肥差。”

顾越慵懒地打了一个呵欠，站起身来，那宽大的袖袍托在地上，时刻都像要从肩膀整件滑落。他掀开紫砂壶的盖子，说道：“水面泛泡如鱼目，这是一沸。”

苏安：“……”顾越捏起罐子里的少许池盐，洒入壶中，稍稍搅拌过后，舀起一勺，盛入碗中：“四边涌泡如连珠，这是二沸。”

其实苏安想说，在韶州老家，茶叶是不用烘干制成茶饼的，泡的时候更不用放盐，可他见到顾越那慢条斯理的模样，心气却也渐渐静了下来。

顾越一面用小石磨碾着团圆茶饼，一面问：“我前几日听谷伯说，咱们要开分号，准备得怎么样，钱够不够花销。”苏安道：“你莫要着急，且听慢慢叙述。”

“西市那边倒不算麻烦，有白大哥周旋，铺面就定在延寿坊，只是东边地头太挤，还又添进不少西域胡商，谷伯是跑断腿脚，才叫王庭甫把平康东北角那家要搬迁的茶肆盘给咱们，我给取名叫牡丹坊。”

“牡丹坊开起来，堂堂正正接客，如今大家都把茶叶当粥米煮，拿盐和胡椒瞎泡，殊不知在宫里，像这样沸水三煎才是雅道，加上张侍郎也是韶州人，开了大庾岭不就为运送茶叶么，这是上有瑶光。”

“坊里的舞乐更不必担心，我想过了，太乐署秋院里的兄弟，平时无所事事的很多，教坊我也认得不少姐妹，就雇他们来奏曲，曲子我排，若是出了事，李大人怪罪下来，责任我担。”

顾越听完，点了点头，把茶粉匀在一个小勺子里，从沸水的中心处投入，随即闷上了盖子。苏安托着腮，问道：“我考虑得如此周道，你就不夸一夸？”顾越道：“艺高人胆大，我当初没看错你。”苏安：“……”

二开盖，水面浮起汤花，顾越用竹片划拨几下，自语道：“薄而密，如枣花漂于环池，又如青萍漂于幽潭。”继而端起方才那碗一沸之水，浇入壶中。