就比如说，这豌豆是她一早上拿出来的，干的发硬，皮紧实的裹在上面。

内膳房的石磨不大，推起来却是费劲，还是请了几个内膳房的人帮的忙。

不需要磨得太碎，放在水里浸泡一会儿，去皮就很容易了。

若是不磨碎了去皮，也可以选择浸泡的时间长一些，泡一个晚上左右，也是能够去皮的。

这里没有料理机，没办法把豌豆打成糊状，这样的成果，全靠林初初和几个内膳房的小学徒手磨出来的。

不过现在是兴元大酒楼后厨的小学徒在磨，嘉兴帝则是拉着林初初，很认真的和她讨论着菜谱。

“这酸笋鸡皮汤是什么东西？酸笋朕爱吃，这鸡皮就算了吧，朕不爱吃那东西。”

“此鸡皮非鸡皮，这鸡皮只是一个叫法，真正用到的，只是鸡胸肉而已。”

“那你今天先做出来，朕先尝尝。”

林初初：“……”

“官家，先吃豌豆黄吧。”

说话间，豌豆已经磨好了，为了保证细腻的口感，林初初又仔细过筛了一遍。

然后就是放入锅中，放入蜂蜜不停的翻炒，这样做出来的豌豆黄味道香甜，入口即化。

蜜红豆是林初初早前做好剩下的，就一并放了进去。

把炒好的豌豆糊倒了出来，把表面铺平，洒上一层蜜红豆，再铺上一层豌豆黄。

“早上吃得时候没这个豆啊？”

“都是一样的，这个味道更好些，官家您先尝尝。”

等彻底冷却之后，林初初也没切什么花样出来，就随意的切成了小方块，放在盘子里递给了嘉兴帝。

“好吃，好吃。”

林初初擦了擦手正准备走，却被嘉兴帝拉住。

“酸笋鸡皮汤，酸笋鸡皮汤。”

很想拒绝，可林初初不想被那如幽灵一般的眼睛盯着。