第241章

“这羊肚的菊花刀和颠锅,刀工火候掌握的可太好了,每一处都在大拇指.jpg,这一手跟东兴楼的章家对比,真是不相上下。以后终于可以不用在东兴楼抢了。”

“妙,妙,妙,这文思豆腐太妙了,时令食材方显根本,美食本就并非是以名贵食材的堆砌,符合自然之道,也是洛家菜的核心要义之一,光是这一点,洛樱不愧是洛家人,豆腐丝细如牛毛发丝,刀工极致。”

“看到现在,食材,刀工,火候,厨艺之道,心态之稳,不说是年轻厨师,即便是与我一般的同龄人,华国厨师有几人能及她?”

看到这样的评价,网友们简直倒吸了一口凉气。

如果说一个两个业内人士这么说,还可能是亲友人情,被买通。

但现在,微博上,评论区里越来越多的专业人士冒出来,细细的一点点分析,告诉你她为什么这么牛逼。

厨师固然论资历,看年资,但那远超出常人,并非平常人能够揣测的天才绝不在此列。

“我收回前一条微博的话,华国当代厨师,不是有几人能及她,而是无人能及。”

“镶银芽,这道菜起码百年没有上过菜单了,用绣花针穿线到豆芽里,当年我看到记载的时候自己也试过,扎了一手的血,起码同代厨师,我不知道有谁能做这道菜的。”

“还有开水白菜,我自己一个人不敢做,更不敢在这种要做六道菜,不容失误的考核里自己做两道传奇菜。”