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当然,这些菜谱收录之后,刘昴星也不能直接使用,最多是加以借鉴。

因为这些绝大部分,都不是普通菜谱,而是料理人们自己研发出来的新菜谱,从规则上受三大料理组织的保护,而道义上刘昴星作为品鉴师,也不好直接夺人菜谱。

所以这些新菜的菜谱,在平时刘昴星自己使用还没什么,但是绝对不能用来赚钱的。

当然,截其精华、加以融汇,才是这些收录菜谱的最大收获,刘昴星本来也没用夺人菜谱的方式来赚钱。

今天的品鉴盛宴,明显比昨天的品质更高,刘昴星暗自估计应该是自己的暗示起作用了……

因为品鉴师的主要作用,是为了缩短新菜品的研发周期,所以前两天在高级西餐厅的时候,刘昴星品鉴的料理,就大多都是臻于成品的半成品!

虽然最终有十二名主厨出手,但是虎级料理的占比却并不大,这还是因为最后一次的时候,高级西餐厅的主厨门占用了绝大部分的名额,之下只有一等厨师也能各出两道料理……

有些主厨完全是为了“多吃多占”,将一些已经臻于完善,甚至已经完善的拿手菜谱都拿了出来。

虽然有些浪费机会的意思,但是同时也算是对无偿品鉴的刘昴星的犒劳了,刘昴星自然也乐得如此。

而在高级中餐厅,这些主厨相比于西餐厅的人,倒是虚怀若谷,将大部分机会都让给还有新菜谱没有完成的正式厨师……甚至准厨师!

不过如此一来,他们的品质值得肯定,但是刘昴星却不乐意了……一开始绝大部分都是“特级三星”的料理,居然还有特级一星、二星,还差好多的半成品!

虽然这样的确将“品鉴师”的作用最大化了,但是刘昴星大为不满……本来你们就没花钱,还这么折腾我、还没有任何好处?

所以昨天刘昴星最后连特级四星的料理,都没有给出任何评语,只有为数不多的特级五星、虎级的料理,才加以指点。

当时一位中餐厅的主厨,还有些不满找刘昴星理论了几句:“刘主厨,为何您对这些更容易看出改进之处的料理,反而不发一言啊?”

刘昴星则是“呵呵”一声,只回答了一句:“谁说我是品鉴师了?你们谁请我来的?至于为什么都只品尝一口……这不是我想浪费食物,是你们非要给我料理这么多的,怪我咯?”

“刘主厨,您擅长中华料理,而且又是华人,按说我们关系应该更近的,但是……我也和西餐厅的人打听了,您前两天的评判标准,不是这样的啊……”