慢慢的，齐大牛拿定了主意。

……

五寨堡。

时间很快进入十月份，天气慢慢冷了下来。

在前段时间五寨堡的粮食收获后，陆续的，五寨堡的各个畜场，菜园果园，也开始相继收获。

五寨堡大果园中，果园有几千亩，里面种植了许多苹果，葡萄，梨和樱桃等物，入秋后，陆续收获各种果物数十万斤，折银有上万两。一时间，五寨堡的各样水果，远销各地。

还有五寨堡的各个菜地，进入十月份后，也相继清理菜地，因为这些菜地中，许多菜是不经霜打的。收获的蔬菜中，除了一些食用外，五寨堡各地早挖了许多大菜窖。菜窖地面覆以炉灰，窖口加棉帘，用来存放白菜和卷心菜、萝卜等，可以一直存放到明年春。

此外，五寨堡和八角堡两地，还种了大片的油菜、大豆、胡麻和甜菜等，这些作物，现在也开始大面积收获了。这几样作物，除了茎叶可做畜生的饲料外，还可大规模地榨油和制作白砂糖。

一时间，五寨堡的各种榨油作坊，又是大大开工，榨出油后，专门用于制作五寨堡的各种油料。出了油后，便由工人们收集一处，运到库房内储藏，再由大五寨堡作坊的股东们或提供五寨堡内军民食用，或运到各处贩卖，每天人来人往，运油的车马不绝，形成了一股繁忙的情景。

今年五寨堡收获了很多甜菜，甜菜在后世是制糖的重要作物，不过在眼下的大明，所产的甜菜还不是后世那种高糖分的育种。现在在大明民间，也很少有人用甜菜来制糖。其实就是在后世，直到1786年，德国普鲁士科学院才在柏林近郊培育出块根肥大，根中含糖分较高的甜菜品种。1802年，世界上第一座甜菜制糖厂才在德国建立。

对于现在的黄来福来说，眼下产的甜菜，主要是用来作畜生饲料，因为这可是良好的多汁饲料。就算眼下的甜菜，不是后世那种优质糖甜菜，但经过反复培育后，总有一天，会培育出良种来的。

当然，甜菜收获后，相关的制糖作坊，还是要上马，黄来福反复查找自己的笔记本，找出了一些甜菜制糖的手法和工序，虽说制出来的糖，不如后世的高产良种甜菜，但或多或少，总可以制出一些白砂糖来，在这眼下的大明，白糖就是白花花的银子啊。

而到了秋季，五寨堡各大畜场和牧场的猪羊鸡鸭鱼，又纷纷出栏出圈出塘，五寨堡圈养带散养的方式，再加大量的兽医，为各畜场牧场猪羊的成活，提拱了双层保险，到年底时，五寨堡各大畜场的畜生们成活率，都在九成以上。

加上岢岚州的山羊养羊业，在飞快地发展，这也为五寨堡大量的副食品加工厂，和五寨堡毛纺厂提拱了充足的原料。

进入秋季以来，又是大量的火腿、鱼干，豆腐皮，豆干，豆瓣酱等五寨堡副食品。还有大量的羊绒毛纺制品被生产出来，远销各地。

眼下的大明，商业城镇极多，特别是太原，北京等地，对肉食的需求庞大，据不完全估计，仅太原一地，每天就需要上千头猪牛羊的肉食，更不要说北京城内，每头更是需要数千头猪牛羊肉的需求，市场极大。再说了，五寨堡生产出来的东西质量又好，皇上还专门夸奖后，将很多物品纳为贡品，有如皇上亲自做广告，轰动效应极大，因此不愁没有市场。