师傅先是带恒参观了器具区，然后是辅料区、主料区，每个器具和用料上都有标名，方便初学者辨认。

师傅拿出一本酒谱，上面有许多现今比较热门的瑶酒名称、图片、介绍等信息。师傅询问了恒的口味偏好，但恒和伊安生活的这些日子里还没有尝过酒的味道，因此就指了指标注有top1、top2、top3的三款酒，让师傅先教一下他这些。

师傅介绍说，这三款里只有top3的调制方法简单些，其余两种初学者学来会比较难。不过学员想要尝试，师傅肯定是鼓励的。

他将三种瑶酒所需的器具、辅料和主料拿到调制区的台子上，介绍了一遍调制步骤、手法和用料量等等，然后才开始正式调制。

教学遵循基础的由易及难，师傅先教授的是top3的“七虹酒”，“七虹酒”的颜色总共有七种，像是彩虹一样。

师傅先演示了一遍，手法和用料调配看起来并不复杂，只是将七种不同颜色的用料依次倒进透明玻璃杯中。

示范过一遍后，师傅示意恒先尝试一下，并帮他将用料按顺序依次摆放好。

恒上手尝试制作了一杯，但是原先看着很简单的七色分层，在他的尝试中却失败了。师傅调配出来的“七虹酒”色层分明，分层线干净整洁，但他制作的“七虹酒”，虽有七色分层，但酒层之间色泽相互混杂。

师傅就恒的制作手法、力度等错误进行了一一指出。在师傅的再次示范纠正下，恒第二次再尝试的时候，效果就要好了许多。

等到第五次时，恒制作出了一杯合格的“七虹酒”。

不仅色彩分层均匀美观，酒的味道也符合标准。

现在开始top2“梦幻星际”的制作学习。