串串本来就是以数量销售赚钱，店里还有独家‘冰饮’，虽然一杯冰饮就要五文钱，但对于能够来店里大吃特吃的人几文钱也不算什么。

串串店营业才几天，蒋胖子就知道这买卖不会亏了，每天晚上跟他夫郎一起算账数完银子，都要兴奋好半天才能睡着。

按照这种生意的火爆程度，他们投入的本钱一个月就能赚回来。

本来还忐忑的蒋胖子看到效果后心就彻底放下来了，同时对霍承毅也是佩服得物五体投地。

串串配方固然重要，但能够让利润翻倍，霍承毅给出来的经营方案才是关键。

让客人们自助拿菜往往都会出现这种结果：

拿菜的时候不给钱没感觉，想吃什么拿什么，等到吃完结账的时候才发现，老子竟然吃了这么多！

反正串串店营业的这几天蒋胖子数银子是数到睡着都快笑醒了。

听到有小混混去给他说霍承毅来镇上了，马上就放下东西跑过来，死活拉着霍承毅去酒楼喝了两杯。

知道霍承毅今天是来镇上办聘礼提亲的，蒋胖子更是拍着桌子表示成亲日子看好了一定通知他，顺便再畅想一下以后开分店的事情。

“分店不着急，其他地方咱们没有根基，先把镇上这家做好，蒋老哥你先忙着，把店里出现的问题记下来，过几天我再到店里来，咱们再好好把细节商量处理了，还有店里记账的方式，到时候我再跟你说……”

霍承毅有做生意的经验，性格也比较稳妥。

目前看着他给出的经营方案效果不错，但古代和现代到底还是有区别，很多细节还需要修改完善，所以分店的事件不着急，一步一步来。

“还是老弟你脑子好使，我听你的。”

蒋胖子并不是个喜功好大的，在镇上混了多年看人的本事和圆滑学得贼精。

他看得霍承毅是个有主意有想法的，他没做生意的经验，听霍承毅的没错。

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跟蒋胖子唠叨商谈完，把聘礼清单剩下的东西买完，霍承毅才牵着牛车去北街找苗婶。

铜牛镇一共分东南西北四条街，每个街道方向商铺人群的分化也是不同，四条街道俗有‘东贵南富，西闹北贫’之说。

简单来解释，就是镇东住的是贵人，镇南住的是富人，西边码头为闹市，北街这边就是鱼龙混杂的穷苦贫民窟。

苗婶一个女人没什么本事，唯一的生活来源除了大家嫌弃的倒夜香工作，就是人洗洗衣服，做些针线活赚钱。

微薄的收入能够让她住在北街小胡同已经很不错了，毕竟镇上的消费水平远比村里要高很多。