趁着老太太尝月饼的时候，徐拙来到厨房，看徐文海都准备了什么晚饭。

到这个点儿还没吃东西，徐拙真觉得好饿。

厨房里的菜已经准备好，只等着下锅制作了。

徐拙看了看，有油焖大虾，有酱爆鸡丁，有葱爆羊肉，徐文海准备了七八道菜，有荤有素，看上去挺丰富的。

不过当他看到盆里泡着的肥肠时候，顿时有些好奇起来：“这准备做什么啊？”

徐文海有些为难地说道：“本来想做红烧呢，但是你爷爷不太喜欢吃红烧大肠，要不你来琢磨吧，随便做点什么都行，我先弄其他菜了。”

徐拙刚准备说不会做，但突然想到，自己前几天得到了一道生爆肥肠的奖励还没用呢。

要不，这会儿做出来试试？

第1276章 生爆肥肠

肥肠是一道非常受欢迎的食材，做法也多种多样。

比如红烧肥肠、干锅肥肠、水煮肥肠、卤肥肠等等，做法多种多样。

这其中最复杂最繁琐的，应该就是鲁菜中的九转大肠了。

其实九转大肠就是红烧大肠的一种，不过做法更加繁琐极致，味道中包含有酸甜苦辣咸五种象征着人生的味道，吃下去就犹如吃了道家的九转金丹一样，所以被取名为九转大肠。

不过今天徐拙没有口福了，因为老爷子没回来做九转大肠。

架上徐文海带来的大肠也不适合做这道菜，所以只能由徐拙做生爆肥肠。

相对于做法繁复讲究耗时耗力的九转大肠，生爆肥肠这道菜就简单多了，甚至简单得有些让人怀疑会不会做熟。