年岁把这个想法和青狼、汤雨星简单商量了一下, 而后交给后勤部做详细的规划，再和后厨沟通, 一起合作，在12月最后一天的晚上，完成满汉全席的菜品。

满汉全席毕竟是传说中的宫廷宴席，不能百分百复刻, 有个七八成相似度，再融合一些现代菜品的特点，也挺不错。

有的食材如今已经不能吃了，这几道菜直接剃掉换新菜就好了。

做菜并不难, 难的是如何让所有菜都在一个时间点出锅上桌。

有些肉需要腌上至少12个小时, 火腿之类的肉要晾晒风干, 这些都要提前准备。

每道菜需要烹饪的时间不同, 如果一部分先出锅，另一部分菜等着, 有汤汁的泡软了就不筋道了, 面凉了容易坨, 锅子里的肉煮久了会老，拔丝之类的也会变软。

为了让所有菜在大致的时间点上桌，后勤部提前两个月就开始规划时间，提前一个月就开始准备部分食材的制作。

终于到了12月份的最后一天。

这天年家小馆休店，只有员工和年岁的朋友们会来。

这天清晨，年岁打开年家小馆的大门，两个厨房飘出的浓郁香味在整栋楼里飘散，香得直击灵魂。

“老板好，我们先下班了，晚上再来。”

几个厨师冲着年岁打招呼，年岁回以微笑：“辛苦了，赶紧去休息吧。”

有些食材需要从昨天半夜就开始做，昨晚做菜的厨师下班，正好轮到来倒班的厨师上班。

“老板早。”