真正意义上的虾片。

第183章 酥炸鲜虾片

在晨昏海岸地图的世界里, 没有“中秋节”这个节日，不过年岁每天都能回到海天街18号见到爷爷奶奶，只要家人团聚，每天都可以像是中秋节。

现实世界的此刻已经是夜晚, 不过在晨昏海岸地图, 此刻正是下午的五点多。

今天的晚饭吃得格外早, 因为按照往常的时间推算, 今天太阳落山的时候, 会出现一年两度的“吞云入海”奇观。

此刻年岁正和青狼一起炸着虾片，等会儿带到海边吃。

奶奶用竹簸箕在放虾的水缸里捞出来一堆个头很大的虾, 青狼把虾头和虾壳去掉，又细心地把虾线挑掉。

年岁把已经择好的虾肉放在小盆里, 加上切得极细的姜丝，倒上几勺料酒，再撒上盐和胡椒粉腌制。

将腌好的虾放在案板上，从虾背开刀但不切断, 用擀面杖将虾敲成薄得像纸一样的薄片状。

将面粉、淀粉和泡打粉掺在一起，将虾放进去，两面都沾上面粉混合物，看着像一张两面都沾了面粉的圆形饺子皮。

金黄的油倒入热锅中, 没一会儿就鼓动起了大泡, 将虾下进锅中油炸。

刚入锅, 整片虾就泛起呲呲啦啦的细密声响, 外面裹着的面粉糊像是吹气球一样，瞬间膨胀了起来, 看上去大了一圈儿。

整个虾片呈现出不规则的波浪形, 虾肉也随之膨胀起来, 整体从白色变成了淡淡的粉色，虾尾微微翘起来，变成了红色，看上去格外喜人。

所有的虾片悉数捞出控油，等到不烫手时，年岁掰开了一块虾片。