放海鲜烩饭的铁锅内有四个大勺子，想吃多少可以按自己的量盛，年岁盛了一碗饭，看着棕色的米饭和泛着热气的海鲜落入碗里，实在是馋人。

年岁先夹起了一个墨鱼仔，送入口中，墨鱼仔整个比一元硬币稍大些，此时表面覆盖了绵密的酱料，变成了可口的棕色。

咬上一口，墨鱼仔的肉极富弹性，鲜味在唇齿间满溢，更绝的是，牙齿稍用力挤压，肉汁混合着酱汁就涌了出来，让舌头沉浸在香味里无法自拔。

墨鱼仔的腿嚼上去也很脆，这种脆并不是薯片的清脆，更像是煮烂的软骨的脆感，整体嚼起来弹牙又香味浓郁。

一般饭做得越多，越不好把握酱料的量，要么放少了，一点味道都没有，要么放多了，咸得要命。

可眼前被酱汁浸润的米饭味道却刚刚好，一方面，因为加了酱油之类的调味品，有种浓稠的咸香味道。

另一方面，这米饭和海鲜、时蔬、鸡腿、迷迭香等等食材焖在一起，所有食材的精华味道都已经氤氲进了米饭里。

鸡肉鲜嫩的汁水、鱿鱼和贝类的鲜美、虾肉富含蛋白质香气的肉汁、西红柿的微甜数种味道浸润着米饭，又因为焖制时间长短不同，呈现出了微妙的平衡。

最后的味道，吃上一口就香得说不出话，只想静静品尝，不断咀嚼，让味蕾得到极致的享受。

现实世界中的年奶奶很少做海鲜，但是时常会做焖饭，年岁还记得她吃到过奶奶做的红烧排骨焖饭、腊肉鸡蛋焖饭、辣子鸡丁焖饭

虽然没有海鲜，可用了酱油和各种酱料。