一道肥肠焖面，不管是面还是肥肠都炖煮得恰到好处，肥肠软而不塌，有嚼劲却不塞牙，肉香味紧紧锁在其中，一丝都没有在烹煮过程中流失。

那面也是老爷子亲手扯出来的，一扯，厚实的面团即刻变成条状，一摔，那条状的面迅速听话地变成了细丝，整个流程干净利落，无不透露出多年的经验。

面条丝丝质感光滑，质地均匀，爽滑弹牙，一根能唆一整口。

大家基本确定了这几个人选，接下来开始面试专门负责烘培的厨师。

言湛秋让大家印象非常深刻。

他刚进门介绍了自己，而后拿出了一包东西：“这是我自带的模具，你们看，有这种圆形花纹的、方形花纹的、叶子纹理的，分别用来做月饼、方糕和”

他把每一种工具都介绍了一遍，才开始做烘培，做的过程中，也一直详细讲解着每一个步骤。

虽然每一个步骤都讲得细致到了话痨的程度，但能看出他做事很认真。

最后做出来的杏仁可可饼也非常好吃。

那饼像是豆沙月饼的形状，小小的一块，看上去很厚实，最上面还有复杂的纹理，就是用之前的模具压出来的，整个饼呈棕褐色。

放在鼻尖轻嗅，黄油和可可夹杂的香气丝丝钻入鼻腔，还有少许稍纵即逝的杏仁味。

咬上一口，像是月饼一样松软，咬开的侧面有些掉渣，那浓郁的可可香味落在舌尖，要半天才能化开来，甜味却不发腻。

前调是甜蜜的巧克力混杂面食的气息，而后调是一点点杏仁略带刺激的苦香，含在嘴里品味好久，还是留恋于这独特的味道。

言湛秋离开后，大家还在回味着杏仁可可饼的香甜，下一位面试者到场了。