“用勺子，用勺子！”坐在旁边的几个老师连忙出主意。

杜老师赶紧用勺子捞起那个鸡爪：“这什么鸡爪，像没骨头一样。”

他原本是调侃一句，吃到嘴里竟然真的是这样。

软糯的鸡爪，入口一吸，不仅脱骨，还软得像面一样，化了一半在嘴里，胶原蛋白的糯感十足，完美诠释了“柔若无骨”。

鸡爪疏松的肉里吸饱了汤汁，稍微咀嚼，饱满的鸡汁萦绕唇舌。连那骨头都酥了，稍用力就能咬碎，鲜香的骨髓混合着肉汁渗出，香得让人咂舌。

杜老师吃完了，又夹了鸡翅，连吃三个。他不好意思把肉吃完，只好停了筷子，拿起勺子舀了一勺蒜蓉粉丝虾。

那虾肉经过爆炒，原本就染上了绯红色，又因为加了少量辣酱，整个表层都浸润了辣乎乎的亮光，又覆盖了点点的蒜蓉。

用染上了蒜蓉香气的粉丝裹住虾仁，一同入口。

粉丝顺滑弹爽，好像在舌头上滑滑梯，虾仁饱含蛋白质的嫩香，肉质紧实。

每咬一口，伴随着弹牙的新鲜肉感，少许的辣酱混合着虾肉汁渗出，又被蒜香再次升华，满口留香。

杜老师吃得过瘾，嘴里的辣味也越来越重，他赶紧喝一口啤酒压压。

那带着点泡沫和刺激口感的酒，带着冰冰凉凉的触感，冲刷掉碎辣椒，口腔中的热度降下来一些。

杜老师忽然有种莫名的幸福感，不由自主地感叹道：“你还别说，好吃在民间，这菜真有点东西。”