章云凯虽然社牛自来熟，但也不让人讨厌。

他端着自己的菜，坐在离大家坐的桌子隔了一条走道的小桌上，离蒲良洲的位置比较近，方便聊天，又不会打扰大家吃饭。

虾仁炒金沙鸭蛋黄刚放到桌子上，大家就忍不住动了筷子。

那鸭蛋黄混合着玉米淀粉，在虾仁外裹上了一层薄壳，金黄而略显颗粒感，看上去就让人有食欲。

浅尝一口，外面的薄壳微焦微脆，鸭蛋黄口感略微粗糙，入口成了粉状，质感倒真的有几分像是细沙，不过带着蛋黄的醇香和微甜。

内里的虾仁却是滑嫩的，肉感紧实弹滑，咬下一口，虾肉粉嫩还有些弹牙，在料酒的作用下，渗透进了丝丝微咸，整体来说仍然清淡爽口。

那鸭蛋黄里的油汁和植物油混合在一起，裹在虾仁外，充满奇异的油香，鸭油带着浓郁的香和隐秘的甜，而且不腻味，整道菜吃起来香醇爽口。

仔细品味，就能尝出来这道菜很考验厨师的做菜功底。

火候小了，鸭蛋黄虽然炒香了，但是里面的虾仁会不熟。

火候大了，虾仁可能没有这么鲜嫩多汁，又或者虾仁虽然熟了，但是鸭蛋黄可能已经炒到变色，不会出来这种金灿灿的亮丽效果。

幸好章云凯让蒲良洲露了一手，这道菜绝对值了。

“蒲哥，还是原来的味道，太好吃了”章云凯原本大大咧咧的吃相变成了细嚼慢咽，眯着眼睛感叹道，呼出来的气都是香的。