年岁简单客套后，来到了年家小馆门外。

这家店就开在小区后门不远处，这里的人流量虽然比不上正门，但也不算少，门外路上的树遮天蔽日，颇有种闹中取静的意境。

年岁打开卷闸门，把装食材的布袋放在木桌上，奶奶葬礼前一天，年岁刚把店内全部打扫过一遍，此时店内不脏，她还是洗了抹布，把桌子全部擦了一遍，洗净锅碗准备做菜。

年家小馆主要卖各种饼类以及包子，搭配各种早餐饮品，年岁经常来帮厨，做菜手艺也不在话下。

食材有限，她今天只准备做一种早餐。

胡萝卜削去外皮，放在案板上。年岁刀工很好，利落下刀，刀的左侧还是大块的胡萝卜，到了右侧变为细碎的胡萝卜丁。

刚采摘的胡萝卜汁水丰富，新鲜脆嫩，刀锋过处是清脆的声响，年岁用刀侧铲起胡萝卜丁，放入碗中备用。

又将香椿叶切成细丝，奇异的香味从刀下散发出来。香椿细丝和萝卜丁混在一起备用。

年岁拿过几个鸡蛋，磕入透明的玻璃碗中，蛋壳碰着碗壁发出轻微脆响，透明的蛋液裹着浑圆的蛋黄旋入碗中。

在鸡蛋中加入适量面粉，混合着食盐搅成糊状，再加入胡萝卜丁和香椿叶搅拌均匀，倒入清水稀释。

直至面糊有一定的粘稠度，又保持流动，不会结块时，开小火放上平底锅，均匀刷上一层薄油。

待油微热，将面糊舀入锅中，左右晃动锅子，让面糊流淌至覆盖整个锅底，面糊完全凝固时，整张鸡蛋饼就能顺滑地翻面了。

鸡蛋饼的香味弥漫在小店内，勾得人口舌生津。