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硬核厨爸[校对版] 旁墨 1019 字 2022-11-07

听到徒弟这么说,冯一帆满意点点头:“好,师父相信你能行。”

聊天的时候,冯一帆手上的动作没有停歇。

已经把包子的三丁炒好,面团还要饧一饧的,所以冯一帆先把女儿喜欢的小馄饨给包出来。

为了满足老婆和女儿要有虾仁的要求。

冯一帆把虾仁单独放在一边,调好了肉馅之后,再包的时候,每个小馄饨里面放上两颗虾仁,这样可以让女儿吃到虾仁。

等馄饨包好了,差不多面团也已经饧好了,冯一帆便将面团取出来揉揣一番。

将面团给搓成长条,再揪成一个一个的面积子。

用手团成圆,按压后擀成皮,然后开始包炒好的三丁。

一大团的三丁放在面皮里,冯一帆也是很轻易就捏成包子,一个包子十八个褶,最后收出鲫鱼嘴,每个包子都是漂亮的“荸荠鼓、百褶裙、鲫鱼嘴”,非常的标志,光是看着便很是赏心悦目。

不光是苏若曦和冯若若母女俩很喜欢看冯一帆包包子。

就连林瑞峰也很喜欢看。

看了之后,林瑞峰忍不住说:“感觉师父哪怕是每天卖包子,生意都会非常的火爆呢,师父这一手包子实在是包得太漂亮了。”

冯一帆笑了笑说:“我这其实不算什么,要知道我们淮扬正儿八经的白案师傅,那功夫才叫了得,等有机会的话,带你去见识见识,看看别人是怎么做这些白案的包子、烧麦等点心的。”

林瑞峰自然是很期待:“好的师父。”

冯若若听了也要凑热闹:“爸爸,若若也要一起去呀。”

苏若曦笑着对女儿说:“哪里少了你呢?”

冯一帆答应着:“去,都去,到时候带着若若一起去,还有妈妈也一起去。”