“好，那换个问题。”

胡世恒逐渐走向核心问题，也是他至为困扰的地方：“我是个喜欢投o2o的人，现在外卖不止送餐了，像美团送菜、多点，乃至开门客未来肯定也要做送外卖上门，而且跑腿费越来越低，美团买菜甚至不要跑腿费。我想知道便利店怎么和他们竞争？会不会外卖搞死方便面之后又搞死便利店？”

“做的不好的便利店肯定会面临这个问题。大量夫妻店会越来越难做，但是好的便利店不至于。”楚垣夕难得的点了点头，“我觉得吧，外卖的服务是直来直去的，可以理解为直男需求，只要品类够多，能买到自己需要的就行了，但是外卖用户对体验和价格都不敏感。

这才是需要差异化的地方，如果你给到店用户提供的服务和直男需求没差别，甚至还不如，那肯定要被取代。”

“那好的便利店应该怎么做？”

“好的便利店对顾客就得像女备胎对男神一样，以这种小心翼翼的心态才能提供好的体验，时刻变换花样引起注意，产品拿出手全都是斩男色。”

安静了半天的徐欣一愣：“这话怎么讲？”

“直男无审美，但是女备胎必须有。比如说这油炸食品吧，普通的炸鸡腿就差点意思了，至少得是藤椒琵琶腿，然后炸鸡排、炸墨鱼丸、唐扬鸡肉串、碳烤鸡肉串、石头烤肠，这都是比较正常的。做到这种程度的备胎被男神看上的几率还是比较低，所谓斩男色，就是油炸血豆腐、碳烤黑木耳卷土豆丝饼、圆葱牛肉酥饼，这种，得挖空心思换花样。”

“这样真可以？”

“真可以，我知道有个友商卖这种斩男色的包子，菠菜馅、南瓜馅、红薯馅，还有西红柿炒鸡蛋馅的，一天能卖五百个，极其夸张。庆丰单店一天也就卖一千个啊。”

“得，那咱们中午还去刚才那家店吃点，你们觉得怎么样？”徐欣说着看了看表，已经快十一点了，正好检验一下楚垣夕的斩男色。

“行啊，我也消费降级一下。”胡世恒哈哈笑着，“话说我最近用了用拼多多，还是挺好用的嘛。”

徐欣心说那是因为你舍得不要脸让我们给你砍一刀！

但楚垣夕挺诧异的，“您举得拼多多是消费降级？拼多多明明是消费升级啊。”

“啥？我这么注重消费升级概念的人怎么不知道呢？”胡世恒说话间目光一凝。

“消费升级就是在原有的消费上加上新服务，升级的价格小于服务带来的体验，用户就会愿意多花钱。”楚垣夕对拼多多可是下过功夫的，“拼多多主打的是十八线，是下沉渠道，甚至新农村。这些地方的人原先都是从来不网购的，现在跨入网购时代了，网购是什么？剁手啊！这还不是消费升级？不能因为单款便宜就觉得是降级对不对？”