“喵呜。”

西卡乖乖地坐在门口。

李裕民洗完澡之后，像个大爷一样靠在沙发看访谈节目，今天的收获让他吐气扬眉。

王惠素开始做饭了，她选择先做鲫鱼汤，一盅好的鲫鱼汤，汤色又浓又白，味道鲜美，营养极其丰富。

在处理鲫鱼的时候，两面划刀，主要注意是要将鱼的腥线扯出来，还有鱼腹中的黑膜要刮洗干净，这两个是鱼腥味的最大来源。

王惠素将处理好的鲫鱼用姜和料酒腌制十分钟，趁着这段时间，她从冰箱拿出小半根白萝卜切成丝，冰箱还有早上做炒粉剩下的一点绿豆芽，刚好洗干净一起放进去做汤。

李晚七像个好奇宝宝一样，时不时问一些愚蠢的问题，好在王惠素耐心足够，都给她一一做了解答。

“那现在是直接放水放材料和鱼一起煮了吗？”

“鲫鱼要煎一下。”

“为什么要煎？”

“……不煎一下，汤就是清汤，还很腥，鱼肉也容易烂。”

看李晚七还要问，王惠素赶紧说道：“道理不用知道得太明白，千百年来大家都这样做，你啊学菜记住步骤就好了。”

“哦。”

“煎鲫鱼呢最好用猪油，这样汤色更白。”

说着，王惠素往热锅里放了两汤匙猪油块，猪油遇热立刻便化了开来，接着她放入两片姜片在热油中爆出香味，然后拿起那条腌制好的大半斤重的鲫鱼放入锅中煎制。

嗤啦——

李晚七吓得退后一步，这热油看着就可怕，溅到皮肤上肯定痛死了。