第128章 降低损耗的新思路

2011开始 辛老七 2246 字 2022-08-28

周志虎不服气:“就冲你这话,怎么也得干上一个星期。”

高立明道:“我支持你,让陈老板名字倒过来写。”

袁秋也在,但不说话,只负责吃。

陈耀东就喷高立明:“工资还没你媳妇高,你羞不羞?”

草了!

高立明脸黑了,都想跟姓陈的绝交了。

手艺活其实工资并不低,一天六十到八十,一个月下来能有两千块,虽然不稳定,但平均一下也有一千五,奈何袁秋底薪加提成上两千了,真有点伤自尊。

陈耀东又周志虎:“赶紧把驾照考了,我给你安排个活。”

周志虎很想硬气的说不,奈何话到嘴边却咽了回去。

实在没底气啊!

隔天,陈耀东又被大表哥叫过去吃饭。

吃饭不是主要,目的是给他介绍业务。

单位食堂供菜,陈耀东不了解这一块,大表哥耳提面命后,总算了解到一些内涵,挣不挣钱还在其次,关键让他看到了一条降低损耗的好办法。

买菜的阿姨大妈们实在太能挑,挑来挑去每天都会剩下不少菜。

就算有个活老杜在帮着联系客户降低损耗,也是杯水车薪。

如果能把损耗给降下来,即使要打价造战,也可以有利润。

如果能够保本不赔,自然没有继续赔本的道理。

如果……

陈耀东又想到了老杜联系的几家客户,有些搞餐饮的小店只在便宜,对质量的高求不是太高,完全可以合作的,想要便宜?那就给到景安的最低价格。

甚至免费送都可以。

那些卖相不是太好的菜,与其放着让坏掉最后当成垃圾扔,还不如送给人,只要能挤压超市和农贸市场的生存空间就不亏,只要有助于实现垄断景安菜市场目的都可以干。

晚上,陈老板请吃饭,所有人都到。

不知不觉,已经有十个员工了。

尽管有一个是临时工。

酒足饭饱,陈老板宣布了新的控制损耗思路,结果发现营业员都不感兴趣,就觉得再这样下去不行了,提成拿的太舒服了,才没有人在乎损耗不损耗呢。

反正营业员的提成是按店里的营业额计提的。

就算损耗再多,也影响不到大家的提成。

自然没人上心。

就算是元老级的陈兰兰和袁秋,也只是嘴上上心。

这怎么行。

次日,陈耀东就去了公司,叫来刘慧萍和曹兴平商量。

吴婷婷也拿着个本子坐在一边装模作样。

可抓头抓脑的,怎么装也不像是做记录的秘书。

“你们俩考虑一下,尽快搞一个绩效考核的方案出来。”

陈耀东道:“开业的时候制定的有些东西太粗糙,存在这样那样的问题,营业员的提成只跟店里的营业额挂钩,没有其他指标,一个个就都盯着额业额,损耗再大也只是嘴上说说没人真正上心,你们给我弄个绩效考核方案,把提成和损耗挂到一起,不能让营业员只盯着营业额却不敢损耗,不然就这么亏下去,公司什么时候才能盈利。”

刘慧萍毕竟有经验,问:“陈总有没有具体目标?”

陈耀东道:“按照20的目标控制损耗,损耗在20到50之间提成递减,超过50就别再想提成了,低于20除了提成还有奖励,具体怎么定,你根据成本来核算。”

刘慧萍点点头,也提了条意见:“我觉得营业员提成定的有点高,门店营业额的4也太高了,我们卖的是蔬菜,不是高附加值的珠宝玉器,营业员提成太高成本压力很大。”

陈耀东心里算了下,夏秋的菜便宜,店里一天的营业额在两千左右的样子,一个月六万左右,一个营业员的提成就1200,加上底薪都两千多了,春冬两季大棚菜基本翻倍。

现在又上了猪肉和调料,天天三千往上。

确实有点高了。

超市的工资普遍还不到一千,自己这确实有点拔尖。

虽说多发点工资有助于提高员工的积极性和责任心,但也不是这么个高法。

“那就2个点吧!”

陈耀东琢磨了一阵,道:“以后营业员的提成按2个点提,不管几个人,都按门店2的营业额提成,有几个人就几个人平分,而且只计我们自营的菜品,三方经营不计。”

刘慧萍问:“店长和店员也一样吗?”

陈耀东道:“都是销售岗位,提成不用分等级,店长和店员的区别在管理上,把薪底拉开就行了,提成都一样,新招的店员没提成,陈兰兰和袁秋的先按2发吧,下个月开始执行新标准,袁秋提到店长岗位,薪底给提到1800。”

刘慧萍说声好,心里多少有点酸。

底薪加上提成,工资比自己都高。