不需要削皮,但是得把上头开个盖儿。
又好看,又省盘。
孟夕瑶找了一把有花纹的小刀,然后用手量了一下这个南瓜的高度,在四分之一处转着圈切了一个盖子。
切开以后,这个南瓜就成了一个天然的小盅,孟夕瑶把里面的南瓜籽掏出来,里头清洗干净以后,转过身开始切牛肉。
她下刀的速度非常快,牛肉在他手下嚓嚓嚓几下便切成了一排厚薄的十分均匀的片状。
她把牛肉片冲洗干净以后,加水放入南瓜盅里,然后倒入料酒,放进蒸笼开始蒸。
这两道菜的营养价值都很高,其中南瓜的营养最为丰富且全面,它的果肉中含有糖类和维生素,蛋白质,多种氨基酸及脂肪等成分。
本身就自带甜味,那么在蒸笼上蒸够时间以后,稍微里面加一些盐调调味道就可以了。
然后另外一边的竹笋烧鸭也可以出锅了。
煮好的竹笋烧鸭收个汁,再往里放入少许鸡精,然后撒一把葱花,翻炒均匀以后盛盘。
简直不要太完美!
上菜的时候,外头三个人早就已经迫不及待了,黄翠兰在那啃着一包饼干,嘴里头还在那絮絮叨叨的,不知道说些什么,然后一闻到从厨房里飘出来的香味,她就不吭声了,直勾勾地朝着孟夕瑶手里的托盘看过来。
“我听我儿子说,你好像经常去参加一些厨艺比赛,而且在上头得到了挺好的名次是吗?”
“呃……也没有他说的很多啦。”