只见洛文柠下手飞快，又切得极为均匀，厚薄一致，没有分毫偏差，在一旁帮忙的帮厨，眼睛不眨地盯着她的手，若不是亲眼所见，真是难以想象居然有这么快的手速。

瑞王府的帮厨又一次感叹，这位洛姑娘真是厨界奇才，比几十年的老厨师都厉害。

一大块冻牛肉在洛文柠的巧手之下，都变成了薄片，在等牛肉片化冻的时间，洛文柠开始先准备起配菜来。

将金针菇切除根部，撕成小块状洗净，再将青笋切丝，起火烧水，水开后将金针菇和青笋丝放入先焯熟，捞出来的时候压干水分，分别放入八个小盆中。

等配菜全部焯好准备好，牛肉片也差不多解冻了，继续烧开一锅清水，水开后将牛肉片放入锅中焯水，焯至变色即可捞出，过一遍凉水洗干净浮沫放置一旁备用。

接下来要炒制汤料，起油锅，油烧热了后将姜蒜末放进去爆香，接着放入黄灯笼辣椒酱和切成碎末的泡椒，滑炒均匀，辣椒酱和泡椒的加入，顿时散发出香辣诱人的味道。

加入清水和料酒，烧大火煮沸后，用漏勺将锅内的配料残渣捞出，只留汤汁，把焯过水的牛肉片下锅，继续煮开后，加盐和糖调味。

牛肉片很薄，所以不用煮太久，稍煮一会便可以淋上白醋出锅，将牛肉和汤汁分别倒入八个小盆中，再把事先备好的青红椒圈和葱花放到最上面。

另起锅烧油，热油冒烟后浇在青红椒圈和葱花上，一道香喷喷的既可以吃肉又可以喝汤的酸汤肥牛便做好了。

最后一道是主食海鲜粥，海鲜粥是将新鲜的虾、白蟹为主食材，与大米混合在一起熬煮的粥，味道鲜美至极！

瑞王爷派人从海边采买回来的虾和白蟹非常新鲜，是刚刚从海里捞起来的，快马加鞭地送到瑞王府。