第173章

京都小厨娘 雪橘 853 字 3个月前

洛文柠将松茸泡入水中,放了些盐泡一会,将脏东西泡出来,然后在小心地清洗干净后切片。

洗完松茸,洛文柠看了一眼切好的肉丝,粗的粗细的细,实在是看不下去。

洛文柠拿起刀,重新又加工了一遍,顿时好看多了。洛文柠又将青菜重新洗了一遍,然后出门在后院的一小方菜地上,摘了些自由生长的辣椒和葱。

看得出来这块菜地,老先生并不经常打理,只不过辣椒和葱这些菜,不用打理也能长得很好。

花卷已经上锅蒸了,洛文柠打算开始炒菜,先炒松茸,这道菜松茸是主菜,肉丝、青红椒只是配料,先将松茸下至油锅小火煸炒,等到松茸变软后便可以盛出来了。

然后就着锅里的油将肉丝放进去煸炒,再放入蒜末爆香,等肉丝变成白色,将炒过的松茸加进去,放盐和青红椒,继续大火爆炒,直至青红椒断生,便可以出锅了,出锅前再撒上葱花,一大盘香喷喷的松茸菌便炒好了。

洛文柠看着满满一大盘松茸,心里暗自感慨,真是奢侈啊,这么多的松茸炒着吃,以前都是放几片在鸡汤里面吊鲜味的。

“阿柠姐,这蘑菇好香啊,不会有毒的吧?”大力一边看着火,一边说道。

“没有毒,这是松茸菌,非常鲜美,只需加些许盐,什么调料都不用,你等会尝尝看,保证鲜得眉毛都要掉下来。”洛文柠笑着说道。

大力舔了舔嘴唇,好饿,今天这时候已经过了午饭的时间了,要不是走错路,估计已经下山到家了。

洛文柠接下来再将青菜炒了出来,花卷也蒸好了,蒸好的花卷跟刚刚做好出锅的也没啥差别,香喷喷的。

洛文柠和大力将两盘菜一盘花卷端出来,放到桌上。