“今日正好是暖炉会，我买了许多肉，正好大家一起吃，凑个热闹。”

林颜做主爽快答应了，吃完晌午饭后，就可以开始处理肉片。

厨房里裴枝月最喜欢跟在太婆后面，她嘴又甜，一直夸太婆手艺好，直把老人家逗得哈哈大笑。

祝陈愿自己干活不算，还把裴恒昭也拉了过来，总不能闲在那里什么也不做。

扔了几块批好的精肉给他，并说道:“你用刀背给砸几次，再切成块状。”

“好。”

他总是不会拒绝她，认真地捶打起来。

等肉片汆好，水分挤干，用盐和醋腌制一会儿，再加入其他备好的调料，天色便慢慢黑了下来。

一群人围在炉子前，里面的火苗噼里啪啦作响，暖黄的光照在每个人身上，铁盘发出滋滋的声音，烛光闪耀。

太婆招呼着大家赶紧自己动手。

祝陈愿把处理好的肉片放在铁盘上，肉一接触到炙热的油脂，便滋啦作响，蜷缩着往里收，卷翘起来。

等烤到两面焦黄，有油滴落下来，这肉就算烤好了。

她吹了一口气，刚烤好的肉片还带有一股焦黄，肉很嫩，油脂充沛，且咸香可口，味道刚好，再咸一分重口，再淡一分则不美。