第214章

宋朝小食店 朽月十五 880 字 3个月前

等她喝了一半,行动有素的舟子便将烧好的菜全都端了上来。

月湖船菜胜在新鲜,鱼虾都是现捉现菜,煮饭调羹的锅都从来不混用。

先上的是黄鱼羹,又叫石首鱼,汤汁色泽金黄,香气诱人。

陈怀今日任劳任怨,挨个拿勺子给几人盛了一碗。

“三哥,你最近这是洗心革面,重新做人了?”

陈幸实在是受宠若惊,嘴里说出来却不是什么好话。

陈怀懒得搭理她,难得他想有点做哥哥的样子,还被打趣。

祝陈愿失笑,搅搅汤汁散散热气,黄鱼与明州盛产的雪菜极为相配,汤汁鲜亮浓稠,鱼片微微卷翘,点缀着几根雪菜。

不光色香,味也是俱全的,黄鱼小,肉却十分细嫩,小刺都没有,爽滑又鲜美,雪菜不用腌制,恰好是天然的本味,却一点也不显得寡淡。

她最喜欢的还是月湖船菜里头的乌贼浑子,这算是明州所有用水产做的菜里头最妙的一道。

这里的人喜欢将乌贼晒干后,再上锅蒸熟,切成小片,无须加以调料,本身的味道就足够下饭和好吃。

她先吃的乌贼卵,一个并不大,颜色淡黄,与姜片一同蒸熟的,并没有腥味,又滑又嫩,虽没有放盐,可晾晒后的海盐进到表皮里,外皮也就沾染上不少,有些咸,尤其当咬开皮,里面的汁水混合着腹膏到舌尖上时,咸香味能让人吃下两碗饭。

更别提有嚼劲的乌贼肉和风味十足的乌贼蛋,让祝陈愿吃得忍不住想要多带点乌贼浑子回去。