桥上早晚卖的东西都并不相同，早间烧饼、馒头、豆腐羹还有煎豆腐，一到晚间，卖血脏、鱼兜杂合粉、鸡签、炒兔的，从桥头摆到桥尾，那些卖果干的，只能离远些，都不敢敞开袋子，生怕油烟气熏得果干都不好卖。

而卖粉煎骨头的这家铺子，在桥中的位置，边上摆了几张小桌，到了这个时辰，人落座得不多，一家人围坐在小桌上，只等着旁边的大娘上菜。

老大娘干这行的手脚利索，从豆粉糊中捞出裹满粉衣的排骨，等到炉子上的油锅烧热，再挨个夹到油里，排骨上的面糊一碰到热油就往外冒，滋滋作响，热气盘旋在上空。

香气渐渐在油温和煎制中一点一点冒出来，排骨外头的面糊变得黄脆，一块块整齐地叠在瓷盘中，经由大娘的手放到小桌上来。

吃排骨，带骨头的东西，都适合直接上手啃食，祝陈愿拿了一块，粉煎骨头用的面糊是绿豆粉加了黄豆酱、花椒、葱末和酒，在油炸之下，有点咸香气。

在唇齿间撕咬，面糊带着骨头表皮进到嘴里，面衣焦脆还有股椒麻感，里头的表皮软而酥，而骨头的肉在表皮包裹下，味道嫩滑，口感多汁。

陈欢吃到一半的时候说道:“要不给阿怀也带一份？”

陈怀说自己身子不爽利，一早就睡下了，他们游船要到三更天，他熬不住，就没有一起过来。

“人家都睡下了，再把他叫起来也不好，更何况这得趁热吃才好，我们带回去就冷了。”

听完祝清和的话，陈欢也打消了心思，干脆埋头吃了起来。

一家人吃得满嘴流油，等到擦干嘴巴和手里的油，付了银钱才起身往回走。

难得一家人出来逛，今日祝程勉也不上学堂，索性就再逛会儿，一直到三更天的鼓声敲响，几人才回去。