第146章

宋朝小食店 朽月十五 847 字 3个月前

祝陈愿将几人带到隔间上,过会儿端着一盆淋了麻油的间笋蒸鹅上来,以及四碗米饭。

本来还想聊天的,一闻到味道,大家都不说话了,褚小满最快下手,她先夹的是鹅肉。

她吃鹅肉不多,相比较鸡肉和鸭肉的嫩滑口感,鹅肉吃起来会更硬更容易发柴,不过褚小满凝视着眼前的鹅肉,经过沸腾的麻油一浇,不仅鹅香味四溢,麻油那股浓重的味道更引得人胃口大开。

腌过的鹅肉在熏蒸时慢慢开始软烂,入口有麻油味很重,可再嚼就是鹅独特的味道,腥膻味都被掩盖了,很有韧劲。

不过间笋蒸鹅最好吃的不是鹅肉,而是底下吸满了汤汁的笋块,里头的汁水既有料汁的咸香,又有鹅油渗入的绵密,笋肉本身就偏厚,咬下去又软又不失脆劲。

要是配一口米饭,或是将料汁拌到饭里,那才够味。

一盆的间笋蒸鹅其实说多也不多,四个人正好吃完,褚小满还打了个饱嗝,她也没有不好意思。

反而瘫坐在椅子上感慨,“要是能让我天天吃到这样的吃食就好了,怎么我苦练厨艺,丝毫没有长进呢。”

这下连桃夭都忍不住笑她,“你快歇歇吧,你下厨的手艺还不如你哥呢。”

褚小满她哥在寺院里学了一手庖厨手艺,只是不爱做。